Levadura de cerveza: propiedades, beneficios y cómo tomarla

La levadura de cerveza es un suplemento natural ampliamente conocido por sus múltiples beneficios para la salud y belleza.

Extraída del hongo Saccharomyces cerevisiae, es una fuente rica en nutrientes esenciales, que la hacen ideal para fortalecer el cabello, la piel y las uñas, así como para mejorar la salud digestiva.

En este artículo, te detallamos sus propiedades, beneficios y cómo tomarla de manera correcta para aprovechar todas sus virtudes.

¿Qué es la levadura de cerveza y cómo se obtiene?

La levadura de cerveza es un hongo unicelular utilizado principalmente en la fermentación de esta bebida, pero también es empleado como complemento alimenticio debido a sus propiedades nutricionales.

Se cultiva en un medio rico en azúcares, generalmente a partir de la melaza, y luego se seca y se procesa para su comercialización.

Existen dos tipos principales: la levadura de cerveza activa, que contiene organismos vivos y se utiliza en la fermentación, y la inactiva, que es la que se emplea como suplemento debido a que conserva sus proteínas, vitaminas y minerales.

Propiedades y nutrientes clave de la levadura de cerveza

Este fermento se caracteriza por su alto contenido de vitaminas del complejo B, minerales y proteínas. También es rica en fibra, lo que contribuye a la salud digestiva.

¿Qué vitaminas y minerales contiene?

¿Para qué sirve la levadura de cerveza?

Este suplemento multifuncional puede utilizarse para diversos fines, principalmente en la mejora de la salud digestiva, el fortalecimiento del sistema inmunológico, y el cuidado de la piel, cabello y uñas.

Fortalece el sistema inmunológico

Gracias a su contenido de vitaminas y minerales esenciales, puede ayudar a potenciar el funcionamiento del sistema inmunológico.

Estudios realizados por instituciones como el Centro de Regulación Genómica (CRG) han demostrado que los nutrientes presentes, como el zinc y las vitaminas B, juegan un papel importante en la producción de células inmunitarias y en la defensa del cuerpo frente a infecciones.

Regula el funcionamiento intestinal

La levadura de cerveza contiene compuestos que actúan como prebióticos, ayudando a promover un equilibrio saludable en la flora intestinal.

Esto se traduce en una mejora en la digestión y en la regulación del tránsito intestinal, lo cual es clave para mantener una buena salud digestiva.

¿Es buena para el colesterol y la glucosa?

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha señalado que la levadura de cerveza activa puede contribuir a la reducción del colesterol LDL (colesterol malo).

Además, el cromo presente en el cultivo ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, lo cual es beneficioso para las personas con problemas de metabolismo.

¿Ayuda a combatir el cansancio y la fatiga?

Las vitaminas B, especialmente la B12 y la B6, son conocidas por su papel en la producción de energía.

El consumo de este suplemento puede ayudar a reducir la fatiga y mejorar los niveles de energía, favoreciendo una mejor capacidad de concentración y productividad durante el día.

Levadura de cerveza y belleza: cabello, piel y uñas

Uno de los usos más populares de este producto es su capacidad para mejorar la apariencia de la piel, el cabello y las uñas.

Esto se debe a la combinación de vitaminas, minerales y proteínas que fortalecen estas partes del cuerpo, promoviendo su regeneración y salud.

Levadura de cerveza para el cabello: resultados visibles

La levadura de cerveza es rica en biotina, una vitamina del complejo B que contribuye a fortalecer el cabello, evitar su caída y estimular su crecimiento. Los resultados pueden ser notables después de 4 a 6 semanas de consumo constante.

¿Cómo mejora la salud de la piel y las uñas?

Su alto contenido de biotina y zinc ayuda a fortalecer las uñas y prevenir su quiebre, además de contribuir a una piel más suave y sin imperfecciones.

¿Cuáles son los beneficios para la mujer?

Puede ser especialmente útil para las mujeres debido a sus propiedades nutricionales, que incluyen un alto contenido de vitaminas del grupo B, zinc, biotina y cromo. Estos nutrientes juegan un papel clave en el mantenimiento de la salud hormonal, la piel y el cabello.

Estudios científicos han mostrado que la levadura de cerveza puede tener efectos positivos en la salud hormonal femenina, especialmente durante la menopausia, al ayudar a aliviar síntomas como la sequedad de la piel y la fragilidad capilar.

¿Cómo tomar la levadura de cerveza para aprovechar sus beneficios?

La levadura de cerveza es un suplemento accesible y fácil de consumir. Para obtener los mejores resultados, es importante seguir las recomendaciones de dosificación y considerar las necesidades individuales.

¿En qué formatos se encuentra?

Esta levadura está disponible principalmente en polvo, cápsulas y comprimidos.

El polvo es ideal para añadir a batidos, yogur o jugos, mientras que las cápsulas son más convenientes para quienes prefieren una dosis precisa y sencilla.

¿Cuánto tiempo y en qué dosis se recomienda consumirla?

La cantidad adecuada puede variar dependiendo del formato del suplemento y de las necesidades individuales de cada persona.

La recomendación habitual oscila entre 500 mg y 2 gramos al día. Sin embargo, es esencial consultar a un profesional para personalizar la dosis, especialmente si se tiene alguna condición médica o se están tomando otros suplementos o medicamentos.

Levadura de cerveza: ¿Engorda o ayuda a perder peso?

Aunque la levadura de cerveza es un suplemento que aporta calorías, su efecto sobre el peso corporal depende de cómo se incorpore en la dieta.

Por sí misma, no se considera un alimento que cause aumento de peso, pero sí puede ayudar a regular el metabolismo y mejorar la digestión, lo que puede contribuir a una gestión de peso más saludable.

Contraindicaciones y efectos secundarios de la levadura de cerveza

A pesar de sus beneficios, es importante conocer los posibles efectos secundarios y contraindicaciones de la levadura de cerveza para evitar complicaciones.

¿Quiénes deben evitarla?

• Personas con intolerancia al gluten.
• Alérgicos a la levadura.
• Personas que sufren de afecciones digestivas graves.
• Personas que estén tomando medicamentos inmunosupresores.
• Personas en tratamientos de quimioterapia.

Posibles efectos secundarios

En algunos casos, su consumo puede causar reacciones alérgicas, hinchazón o gases. Si experimentas alguno de estos síntomas, es recomendable suspender su consumo y consultar a un médico.

La levadura de cerveza es un suplemento natural con una amplia gama de beneficios para la salud. Sin embargo, es fundamental considerar las dosis adecuadas y las posibles contraindicaciones antes de incorporarla a tu rutina.

Si quieres conocer más sobre cómo optimizar tu bienestar, suscríbete a nuestra newsletter y recibe consejos y ofertas exclusivas directamente en tu correo.

Productos que te pueden interesar:

Levadura Cerveza 400 mg 500 comp - El Granero

4.8 (15)

9,99 € 8,49 €

• -15%

Levadura Cerveza Desmargada 150 g - Soria Natural

5 (5)

6,90 €

Levadura Cerveza 300g - El Granero

4.8 (49)

6,79 € 5,77 €

• -15%
• No disponible.

Levadura De Cerveza Bolsa 150 g - Sorribas

5 (0)

4,81 € 4,09 €

• -15%

Levadura Cerveza Bio 150g - El Granero

4.5 (2)

7,49 € 6,37 €

• -15%